Amusez-vous avec les herbes et les épices

Claire Debruille- Amusez-vous avec les herbes et les épices


Collection  Les essentiels selon marmiton
15 mai 2008

L'évasion par les papilles ? C'est simple et c'est tous les jours avec les herbes et les épices !

La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence s'invitent à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse.

À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :

  • les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût ;
  • des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ;
  • des suggestions de présentation et de décoration, parce que les herbes et les épices ont un grand potentiel décoratif ! Vous trouverez des idées originales et épicées pour orner votre table et les assiettes de vos convives...

... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les herbes et les épices !

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