Le dictionnaire professionnel du BTP
Définition du mot :
ENTROPIE - n.f. :
[Chauf. - Mat.] Caractéristique thermodynamique d'un corps relative aux variations énergétiques liées aux changements d'état ; exprime le désordre moléculaire d'un système et croît lorsque le système tend vers son état d'équilibre. Symb. : S. entropie 305