L'homme n'a pas "seulement faim de nourriture matérielle : il y a une faim plus profonde que Dieu seul peut rassasier. Même l'homme du troisième millénaire désire une vie authentique et pleine, a besoin de vérité, de liberté profonde, d'amour gratuit. Même dans les déserts du monde sécularisé, l'âme de l'homme a soif de Dieu, du Dieu vivant". (Benoît XVI, 28 juin 2010). Depuis les origines, Dieu ne cesse de pourvoir à cette soif par des instruments de choix ; telle est Mère Térèse, et après elle ses filles encore aujourd'hui : être livrée aux mains de Dieu pour répondre à la soif de l'homme.