RESSAUT - n.m. :

[Div.] Décrochement vertical ou changement de niveau brusque, avec forte pente.

[Hydr.] Phénomène hydraulique observé lors du changement de régime d'un écoulement à surface libre (en particulier passage du régime fluvial au régime torrentiel), se caractérisant par une élévation du niveau de l'eau et une dissipation d'énergie.