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Bien aménager, bien utiliser son four à pain

Name: Bien aménager, bien utiliser son four à pain
Brand: Eyrolles
Price: 12 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782212117394

Construire son four. maîtriser le principe de cuisson. faire son pain. cuisiner au four à pain

Auteur(s) :

Jacques Revel

Collections :

Petite encyclopédie de la maison

Un bon four pour du bon painCet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux.Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois... Voir plus

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Un bon four pour du bon pain
Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux.
Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...). Enfin, un choix de recettes vous révélera les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain.
Ce livre sera l'ami de tous les apprentis boulangers-maçons !

Titre	Bien aménager, bien utiliser son four à pain
Sous-titre	Construire son four. maîtriser le principe de cuisson. faire son pain. cuisiner au four à pain
Auteur(s)	Jacques Revel
Collection(s)	Petite encyclopédie de la maison
Editeur	Eyrolles
Parution	11 septembre 2008
Edition	1ère édition
Nb de pages	88 pages
Format	220 x 160 mm
Poids	220 g
EAN13	9782212117394
ISBN13	978-2-212-11739-4
ISBN10	2-212-11739-6

- Fours à pain, mode d'emploi, 2e édition, avril 2015, disponible
- Construire un four à pain
- Four à pain, mode d'emploi
- Faire son pain
- La cuisine au four à pain
- Annexes